Para Lorrayne Anello, a Páscoa vai muito além dos ovos de chocolate e das vitrines enfeitadas com coelhos. Essa é a época do ano em que ela mais reflete sobre sua própria trajetória — e comemora, silenciosamente, o renascimento que viveu dentro de si. Comandar uma doceria artesanal, hoje reconhecida nas redes sociais, foi o caminho que ela encontrou para se curar, sustentar sua família e, acima de tudo, reencontrar o prazer de viver.
Lorrayne Anello – Foto: arquivo pessoal
Antes de adoçar festas e comemorações com seus brigadeiros, trufas e lembranças personalizadas, Lorrayne enfrentou um período de escuridão, onde travou uma luta silenciosa contra a anorexia e a depressão. Chegou a pesar apenas 35 quilos. Precisou de internação. Durante a pandemia, com a faculdade de Psicologia suspensa e a saúde debilitada, viu sua rotina congelar dentro de casa — e, com ela, as perspectivas de futuro.
Mas em meio ao isolamento, veio a decisão que mudaria tudo. “Um dia, cansada de me sentir daquela forma, resolvi levantar da cama. Sempre amei doces, então comprei alguns ingredientes e fiz trufas em casa”, relembra. A produção inicial, modesta, foi distribuída entre amigos. O retorno, no entanto, foi imediato: “Me disseram que eu precisava vender, que eu estava perdendo dinheiro. E eu pensei: por que não tentar?”
Nascia ali as Trufas da Loh, vendidas de forma artesanal, com embalagens caprichadas e atenção aos mínimos detalhes — marcas que até hoje definem o trabalho da confeiteira. Em menos de um mês, ela já havia vendido 1.300 unidades e conquistado mil seguidores no Instagram.
Foto: arquivo pessoal
Foi na primeira Páscoa, em 2020, que ela realmente viu o potencial do novo caminho. “Comprei 300 embalagens de ovos de chocolate e vendi tudo. Teve gente parando na frente da minha casa querendo mais. Se eu tivesse comprado mais, teria vendido o dobro”, conta.
A produção foi crescendo, assim como o cardápio. Lorrayne passou a investir em cursos, aprendeu sobre chocolates nobres, técnicas de temperagem e novas receitas. Quando deixou de vender apenas trufas, criou a marca Anello Doceria. Hoje, o negócio tem funcionários, estrutura e um público fiel. Tortas, bolos no pote, copo da felicidade e sobremesas de festa estão entre os mais pedidos.
Nesta Páscoa, o campeão de vendas foi o ovo de pistache. “É o mais cobiçado do ano. Mesmo com o preço mais alto, o sabor conquistou todo mundo”, revela. Mas ela acredita que o verdadeiro diferencial está além dos ingredientes: “Se não faço com amor, eu nem me arrisco. O doce pode ser o mesmo, mas sem carinho, não tem o mesmo sabor”.
Assim como a Páscoa, que simboliza renascimento, a história de Lorrayne revela que a vida pode recomeçar de formas inesperadas — às vezes, a partir de algo simples como um brigadeiro bem feito.
Serviço
Para mais informações e pedidos, o contato da Anello Doceria pode ser feito pelo Instagram @anellodoceria ou pelo WhatsApp (67) 9 9227-0095. Atendimento em Campo Grande – MS.
Por Suelen Morales
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