Todos gostamos de um bom docinho de festa mas nem sempre surge uma celebração para podermos desfrutar dos quitutes. Um dos docinhos presentes nos aniversários é o bicho de pé, brigadeiro que substitui o chocolate por morangos. A receita pode ser feita com gelatina em pó de morango, suco de pacote, geléia e até com as frutas frescas.

Ele também serve como recheios e coberturas para bolos. O segredo da receita para o bicho de pé é o ponto, que é o mesmo do brigadeiro convencional. Veja esta receita que leva apenas quatro ingredientes e apenas 10 minutos para ficar pronta.

Ingredientes: 

1 caixa de leite condensado;

1 pacotinho de gelatina de morango ou de suco em pó de morango;

1 colher de sopa de margarina ou manteiga;

Açúcar Cristal a gosto, para decorar;

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado numa panela e adicione a margarina; Em seguida leve ao fogo baixo e mexa bem até que a margarina derreta;

Acrescente a gelatina de morango e misture bem; Continue mexendo sem parar até começar a se soltar do fundo da panela e ficar em ponto de brigadeiro;

Após isso, desligue o fogo e transfira o doce para uma tigela; Leve à geladeira e deixe descansar por 2 horas ou até que fique firme; Depois é só enrolar os docinhos e passar no açúcar cristal ou granulado.

Receita por Comidinhas do Chef.

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