Para você que planeja fazer o seu próprio ovo da páscoa, a dica de hoje (31), é uma deliciosa receita de ovo de colher com recheio de brigadeiro e castanha-do-pará com leve toque de cachaça.

São três etapas, o recheio, a parte do ovo e o preparo da ganache.

Ingredientes para o Brigadeiro

• 2 latas de leite condensado
• 2 xícaras de chá de castanha-do-pará triturada
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para a Ganache

• 300 gramas de chocolate amargo
• 150 gramas de creme de leite
• 50 ml de cachaça

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a castanha-do-pará triturada e a manteiga.
2. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo, espere esfriar um pouco, adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
4. Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
5. Adicione o creme de leite, a cachaça e misture bem.
6. Faça uma camada de brigadeiro no fundo de uma casca de ovo de Páscoa e cubra com a ganache.
7. Aproveite cada pedaço.

OVO

Escolha a barra de chocolate de sua preferência 500g, derreta e coloque na forma para esfriar no freezer.

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