A cachaça brasileira foi destaque em uma das experiências do Mesa Ao Vivo Mato Grosso do Sul, realizado nesta sexta-feira (14), em Campo Grande
O Senac MS promoveu a oficina “Rota Bioceânica dos Sabores: Cachaça Brasileira em Diálogo com a América do Sul”, conduzida pelo professor Jonas Eduardo Nascimento, do Senac Campo Grande.
A atividade utilizou a bebida para abordar as conexões culturais e gastronômicas entre os países ligados pela Rota Bioceânica, aproximando Brasil, Paraguai, Argentina e Chile a partir de sabores, tradições e possibilidades de integração.
Durante a oficina, Jonas apresentou diferentes aspectos da cachaça e mostrou como a bebida, que faz parte da identidade gastronômica brasileira, pode dialogar com outras culturas sul-americanas. A experiência também colocou em discussão as oportunidades que a integração proporcionada pela Rota Bioceânica pode abrir para a gastronomia e para os produtos regionais.
A participação do Senac MS integrou a programação do Mesa Ao Vivo Mato Grosso do Sul, realizado pela revista Prazeres da Mesa pela primeira vez no Estado. Com o tema “Sabores do Mato Grosso do Sul: uma cozinha que nasce do Pantanal, das fronteiras e da biodiversidade”, o evento reuniu chefs, profissionais, estudantes e representantes da cadeia gastronômica entre os dias 13 e 15 de agosto.
Para o presidente do Sistema Fecomércio MS, Juliano Wertheimer, a participação do Senac no evento reforça o potencial da gastronomia como instrumento de valorização dos produtos e da identidade regional.
“A Rota Bioceânica abre novas possibilidades para Mato Grosso do Sul, não apenas na logística e no comércio, mas também na cultura e na gastronomia. Levar a cachaça brasileira para esse diálogo é valorizar um produto que representa nossa identidade e, ao mesmo tempo, mostrar como nossos sabores podem se conectar com os países que estarão cada vez mais próximos de nós”, afirma.
O Sistema Comércio MS é composto por Fecomércio MS, Sesc MS, Senac MS, IPF e sindicatos empresariais. A entidade é presidida por Juliano Wertheimer e administrada pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros.
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