As temperaturas caíram nesse início de semana em Mato Grosso do Sul e nada melhor do que curtir o clima com uma boa comida quentinha. Confira agora uma receita de caldo de frango com legumes e aproveite.
Ingredientes:
1 peito de frango sem pele e sem osso
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 cenouras, descascadas e picadas
6 batatas média, descascada e picada
Meia abóbora picada
1 tablete de caldo de legumes
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até ficarem macios e levemente dourados. Depois acrescente o frango e deixe dourar. Após, coloque as cenouras, batatas, abóbora e adicione a água suficiente para cobrir os ingredientes na panela.
Tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro. Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver. Adicione o tablete de caldo de legumes. Deixe em fogo médio e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os legumes estejam completamente cozidos e macios.
Após isso, você poderá deixar o seu prato mais consistente, com os ingredientes mais inteiros, como uma sopa, ou poderá usar um mixer, ou liquidificador para processar até obter uma consistência de caldo. Sirva o caldo quente em tigelas individuais, decorando com salsinha picada, se desejar.
Essa receita de caldo de frango é fácil de fazer e você pode adicionar a proteína que quiser e os legumes que tiver em casa.
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