Quer receita fácil e tem banana madura na fruteira? Que tal um bolo de banana de, que leva poucos ingredientes, é rápido e o melhor: feito no microondas. Não faz sujeira, não usa utensílios domésticos, e pode ser feito na própria caneca. Confira a receita:

Ingredientes:

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 bananas pequenas nanicas madura ou 1 grandona
4 colheres (sopa) rasas de açúcar (se for mascavo coloque 5 colheres)
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em pó

Para polvilhar:

1 colher (chá) rasa de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 banana amassada
1 banana fatiada

Modo de Preparo:

Diretamente na caneca coloque, banana amassada e adicione o açúcar mascavo, o óleo, o leite e o ovo inteiro. Misture e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

Misture novamente e distribua, de modo a preencher apenas metade das canecas, para não transbordar no micro evitando sujeira

Para finalizar e por cima, coloque as fatias da outra banana. Para polvilhar misture açúcar mascavo, canela em pó e leve ao microondas em potência alta por três minutos.

Dica:  Se você gosta do bolo mais sequinho, diminua a quantidade da banana, diminuindo as proporções para 1/2 banana amassada e 1/2 banana fatiada.

Receita por Monta Encanta.