Cada Estado do país tem seus próprios costumes em relação a festas de aniversário, seja na decoração ou até mesmo nos quitutes confeccionados. Na Bahia uma das receitas que não pode faltar nas festinha é o Pão Delícia, um tipo de pão sovado que leva queijo parmesão e é mais branquinho. Confira esta receita e adicione mais um prato nas suas celebrações.

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)

10 g de fermento biológico seco instantâneo (1 envelope)

30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)

120 mL de Leite morno (1/2 de xícara)

5 g de sal (1 colher de chá)

60 mL de óleo (1/4 de xícara)

ovo (2 unidades)

manteiga (para untar)

40 g de parmesão (4 colheres de sopa)

40 g de manteiga (2 colheres de sopa)

Modo de Preparo:

Reserve a farinha e a manteiga da massa e coloque todos os demais ingredientes na batedeira Ligue a batedeira na velocidade baixa e comece a bater para que os ingredientes se incorporem. Com a batedeira ligada começa a colocar a farinha de trigo de colheradas em colheradas (se você não tiver batedeira também pode fazer a massa na mão mesmo, misturando tudo com um garfo ou batedor de claras).

Quando finalizar de colocar a farinha de trigo bata até obter uma massa lisa e elástica, aproximadamente 5 minutos depois (a massa fica bem mais mole que uma massa de pão tradicional, isso é normal). Cubra a massa com um pano ou filme plástico e deixe descansar até dobrar de volume por aproximadamente 1 hora.

Depois que sua massa cresceu bem, passe bastante manteiga nas mãos para começar a modelar os pãezinhos. Pegue um pouco da massa e deixe ele lisinha na parte de cima. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada e cubra com um pano ou papel filme e deixe crescer novamente por 1 hora

Depois desse tempo leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10-12 minutos, o truque é não deixar eles douradinhos. Após retirar eles do forno, derreta a manteiga e passe em cima dos pãezinhos. Para finalizar coloque o queijo parmesão ralado logo em seguida para que grude nos pãezinhos.

Receita por Cook’n Joy.