Cinco pratos selecionados farão parte da seleção que acontece no próximo sábado no Clube Gourmet
Nesse sábado (4), cinco finalistas farão apresentação da preparação de pratos selecionados no Concurso Culinário Mestres da Terra. O evento será realizado no Clube Gourmet do Shopping Campo Grande, com transmissão ao vivo, e os finalistas passarão por avaliação de jurados renomados. Os três primeiros colocados ganharão prêmios. O concurso conta com o apoio da Sectur (Secretaria Municipal de Cultura e Turismo), do Sesc (Serviço Social do Comércio) e da 067 Vinhos, como um dos patrocinadores.
A competição reverencia a gastronomia regional. Com o perfil @cafe.comtudo, Andréia Luchetti foi a selecionada com a receita de sopa paraguaia, com ingrediente inusitado, o café, renomeando o prato como sopa morena. Kamila Luges, do perfil @kaseirinhodaka, chegou à fase final com a receita do sobá, inspirada na mãe, dona Elza. A receita de pacu recheado com hihi (mandioca ralada), e vinagrete de quiabo tostado, rendeu a Bruna Lopes, do perfil @brunalgl, a colocação entre os finalistas. O tradicional arroz carreteiro, preparado por Ailton Basilio Mico, do @ailtonbasiliomico, também faz parte da disputa. E, por fim, o macarrão de comitiva, preparado por Ezio Ribeiro de Matos Júnior, do perfil @ezio_jr, com lombo suíno, carne-seca e bacon, também faz parte da seleção.
“Nosso propósito foi envolver toda a cidade nessa homenagem à cultura da cidade morena, uma capital que traz o retrato de tantos povos e tantas tradições. A culinária foi a forma que encontramos de celebrar essa riqueza e valorizar o que temos de melhor: nossa gente”, afirma a gerente de Marketing do Shopping Campo Grande, Ana Paula Faustino.
O corpo de jurados será representado por profissionais e convidados como o chef de cozinha Edu Rejala, a influenciadora Mercia Santos, do @m_casinha, a chef de cozinha Helen Braz, representando a Sectur, Luiza Regina Pereira da Silva, como convidada de júri popular, Fellipe Carvalho Ribeiro Leite, representando a 067 Vinhos, e Mariana Ribeiro, pelo Sesc Além de levar em conta a criatividade na elaboração dos pratos e elementos históricos pessoais trazidos nas receitas, o júri vai, no dia 4, avaliar a preparação e o sabor. O evento terá transmissão ao vivo, às 18 horas, pelo Instagram do Shopping Campo Grande (@shoppingcampogrande) e YouTube do Sesc (https://www.youtube. com/c/SescMatoGrossodoSul).
Premiação
Primeiro lugar: R$ 1.500,00 em vale-compras no Shopping Campo Grande a ser utilizado com a assistente de compras, um voucher de fim de semana para o Sesc Bonito e um par de vouchers para o Sesc Sabor e Arte, e um voucher da 067 Vinhos no valor de R$ 200.
Segundo lugar: um vale- -compras de R$ 1.000,00 a ser utilizado com a assistente de compras e um voucher da 067 Vinhos no valor de R$ 100.
Terceiro lugar: um vale- -compras de R$ 500,00 a ser utilizado com a assistente de compras e um voucher da 067 Vinhos no valor de R$ 100.
(Texto de Marcelo Rezende)
