Evento será realizado em setembro, no Parque Laucídio Coelho, com assadores nacionais e internacionais, lançamento de produtos exclusivos e o tradicional assado patagônico preparado por chef argentino 

Campo Grande será palco de uma das maiores celebrações da gastronomia do Centro-Oeste entre os dias 25 e 27 de setembro, com a realização do Festival Internacional da Carne 2026. 

O evento, que acontece no Parque de Exposições Laucídio Coelho, promete reunir grandes nomes do churrasco e apresentar ao público uma experiência inédita: o tradicional churrasco patagônico, preparado por um chef da Argentina.

Conhecido também como assado patagônico, o método é uma das principais tradições culinárias da região da Patagônia. A técnica consiste em assar o cordeiro inteiro, aberto e fixado em uma estrutura metálica inclinada diante do fogo de chão, em um processo lento que pode durar até oito horas. 

O preparo preserva a suculência da carne e faz parte da cultura dos gaúchos argentinos.

Além da atração internacional, o Festival Internacional da Carne contará com mais de 30 estações gastronômicas, comandadas por assadores especializados em diferentes técnicas de preparo de carnes, oferecendo ao público uma ampla variedade de sabores e experiências culinárias.

Outra novidade desta edição será o lançamento do sal oficial e do pão de alho oficial do festival, produtos desenvolvidos especialmente para o evento.

Promovido pela empresária Márcia Marinho, em parceria com a Acrissul (Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul), o festival busca consolidar Campo Grande como um dos principais destinos nacionais para os amantes do churrasco e da gastronomia.

A programação completa e outras atrações serão divulgadas pela organização nas próximas semanas.

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