Evento acontece de 25 a 27 de setembro, em Campo Grande, com carnes a preços acessíveis, oficinas gastronômicas, shows, palestras e atrações para toda a família
Campo Grande recebe, entre sexta-feira (25) e domingo (27), a quarta edição do Festival Internacional da Carne, no Parque de Exposições Laucídio Coelho. Com entrada gratuita, o evento terá mais de 30 estações de churrasco, além de shows, oficinas gastronômicas, palestras e atrações para crianças.
A carne é a principal atração do festival, que reúne diferentes cortes e preparos para degustação a preços considerados acessíveis pela organização. A programação também busca apresentar ao público a cadeia produtiva da pecuária, da produção rural à gastronomia.
O evento é apresentado pela 067 Vinhos e realizado em parceria com a Acrissul (Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul), com patrocínio dos Supermercados Comper.
Segundo o presidente da Acrissul, Guilherme Bumlai, o festival busca aproximar produtores, profissionais da gastronomia, indústria, empreendedores e consumidores.
“Mais do que celebrar a carne, o Festival Internacional da Carne celebra toda a cadeia que existe por trás dela. Quando colocamos o produtor, a gastronomia, a indústria, o empreendedor e o consumidor no mesmo espaço, mostramos a dimensão e a força da nossa atividade. A quarta edição representa justamente esse amadurecimento: um evento que nasceu para valorizar a carne de Mato Grosso do Sul e que hoje ganha cada vez mais relevância como espaço de experiências, relacionamento e promoção da nossa pecuária”, diz.
Oficinas gastronômicas
O Senac MS participa do Festival Internacional da Carne com oficinas gastronômicas voltadas aos acompanhamentos e novas possibilidades para o churrasco.
As atividades serão divididas em três eixos: “Brasa sem Brasa”, com receitas inspiradas no universo do churrasco sem o uso de churrasqueira; “Sabores de MS”, com ingredientes regionais; e “Churrasco 2.0”, dedicado a molhos, manteigas, conservas, picles e outras combinações.
Entre as preparações estão pão de alho inspirado no Korean Garlic Bread, manteigas de baru e bocaiuva, risoto de costela com banana-da-terra, picles, maioneses, purês e acompanhamentos à base de milho e mandioca.
O público também poderá participar de atividades para preparar a própria farofa e molho para churrasco. A programação gastronômica terá ainda uma oficina-show de encerramento com o tradicional risone de comitiva.
O Senar MS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul) também estará presente com um estande para divulgar os cursos oferecidos pela instituição.
Palestras e atrações
O festival terá ainda duas palestras abertas ao público. Na sexta-feira (25), às 15h, a palestra “Ao Ponto” abordará temas como entrega de pratos, atendimento ao cliente, postura e gestão de equipes, com foco em assadores e participantes.
No sábado (26), às 15h, será realizada a palestra “A influência da tecnologia na produção de carne bovina”.
A programação inclui ainda a Fazendinha, espaço destinado às crianças com animais de pequeno porte e brinquedos, além de estandes de economia criativa em parceria com o Sebrae MS e a produtora Luanna Peralta.
A Carreta da Energisa também estará no evento com ações do projeto Nossa Energia, voltadas ao uso seguro e consciente da eletricidade.
Para esta edição, o festival terá pela primeira vez uma carne oficial, fornecida pela Boibras, além do sal utilizado nas estações, do Tempero do Tonho.
O Boteco do Bada também funcionará durante os três dias, ampliando as opções de gastronomia e convivência para o público.
Shows em Campo Grande
A programação musical reúne artistas e bandas de Mato Grosso do Sul durante os três dias.
Na sexta-feira (25), o palco recebe Os Cara da Kombi e Fred e Victor. No sábado (26), as atrações são Sambapop, Banda Seven, Naip e Chicão Castro e banda.
No domingo (27), encerrando o festival, se apresentam Zé do Pantanal e Renato Pacheco.
O Festival Internacional da Carne será realizado no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande, de 25 a 27 de setembro. A entrada é gratuita.
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