Presença garantida na ceia de Natal, a rabanada ganhou uma versão moderna que promete agradar quem busca praticidade e uma opção mais leve para a sobremesa. Preparada na airfryer, a receita dispensa fritura em óleo, reduz a sujeira na cozinha e fica pronta em cerca de 15 minutos, sem perder o sabor clássico que marca as festas de fim de ano.
A adaptação mantém a essência da rabanada tradicional, com textura dourada e crocante por fora e macia por dentro. A diferença está no modo de preparo: ao invés de ser frita por imersão, a sobremesa é assada na airfryer, o que diminui significativamente a quantidade de gordura utilizada. Além disso, a receita é uma boa alternativa para reaproveitar pão amanhecido, evitando desperdícios comuns após as comemorações.
O preparo é simples e leva poucos ingredientes. Para quatro porções, são necessárias:
– 8 fatias de pão amanhecido
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– 3 colheres de açúcar
– Canela a gosto
– Baunilha (opcional)
oito fatias de pão amanhecido, uma xícara de leite, dois ovos, três colheres de açúcar, canela a gosto e, opcionalmente, essência de baunilha.
Modo de preparo (15 minutos)
O leite é aromatizado com açúcar, canela e baunilha, onde as fatias de pão são rapidamente passadas antes de serem mergulhadas nos ovos batidos. Em seguida, os pães são dispostos na bandeja da airfryer, com espaço entre eles para garantir um assado uniforme. O tempo de preparo é de cerca de oito minutos a 180 °C, com a orientação de virar as fatias na metade do tempo. Ao final, a rabanada é polvilhada com açúcar e canela, finalizando a sobremesa com o toque tradicional.
Além de mais saudável, a rabanada na airfryer se destaca pela praticidade, sendo uma aliada para quem precisa otimizar o tempo nos preparativos do Natal.
Com informações do blog culinário Tudo Gostoso.
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