O Distrito de Anhanduí, situado na BR-163, atrai a atenção dos viajantes que por ali passam, graças às delícias produzidas localmente. Famoso por seus doces, pimentas, queijos, salames e conservas, o distrito conta com uma comunidade de produtores que não apenas cultivam, mas também agregam valor aos produtos provenientes da terra.
Com o objetivo de impulsionar ainda mais a produção local e oferecer oportunidades de desenvolvimento econômico aos moradores, a Prefeitura de Campo Grande, por meio da Secretaria Municipal de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Agronegócio (Sidagro), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), está levando cursos de capacitação para o assentamento Três Corações.
Um desses cursos é voltado para a produção de conservas de frutas. Diferentemente dos doces, as conservas são feitas com o alimento inteiro, cozido ou não, em uma calda açucarada. Os alunos aprendem técnicas e receitas para produzir conservas de frutas de qualidade, visando não apenas o consumo próprio, mas também a geração de renda.
Maira Noely Rodrigues de Castro, de 32 anos, moradora do assentamento Três Corações, enxerga nos cursos uma oportunidade para aumentar sua renda e viver do que planta. Ela comenta: “Vim fazer o curso para poder aproveitar e ter uma renda do lote, além das coisas que já faço. Para a gente, é muito bom. O instrutor do Senar, Carlos Zanin, que é engenheiro de produção de alimentos, ressaltou a importância do serviço de aprendizagem, destacando que o Senar capacita os produtores com o intuito de gerar novas oportunidades de desenvolvimento econômico no campo e melhorar a qualidade de vida dos alunos.”
Além do curso de produção de conserva de frutas, a Prefeitura de Campo Grande, em parceria com o Senar, oferecerá mais quatro cursos no período entre este mês e julho. Entre eles, destacam-se o curso de confeitaria, abordando técnicas de preparo de bolos e biscoitos (29 de junho a 1º de julho), o curso de floricultura e cultivo de orquídeas (2 e 3 de julho), o curso de artesanato de bordado em ponto crivo (10 a 13 de julho) e o curso de produção de pães e salgados (20 a 22 de julho).
Para obter mais informações e realizar inscrições nos cursos, os interessados podem entrar em contato com a Subprefeitura de Anhanduí pelo telefone 2020-1152.
A iniciativa conjunta entre a Prefeitura de Campo Grande e o Senar evidencia o compromisso em promover o desenvolvimento econômico, a capacitação e a melhoria da qualidade de vida dos moradores do assentamento Três Corações, possibilitando a diversificação da produção local e a valorização dos talentos e recursos da região.
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