O acarajé é uma das especialidades gastronômicas mais famosas do estado da Bahia. Trata-se de um bolinho de origem africana, feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frito em azeite de dendê. No continente africano é conhecido como akara e no norte da Nigéria como kosai. Na África Ocidental o prato é uma comida … Continue lendo Veja como preparar Acarajé, uma das receitais baianas mais tradicionais