Dia de São João chegou, e todo brasileiro que se preze não deixa a comemoração de lado. Entretanto, em decorrência da pandemia, as festanças com quadrilhas, brincadeiras e fogueiras terão que mais uma vez, ficar de fora. O que não quer dizer que uma celebração mais intimista não possa acontecer, regada de muita comida típica, tudo de melhor que essa época junina tem a oferecer.

Menina do Salgado

Para uma comemoração em casa, diversas empresas campo- -grandenses desenvolveram cestas temáticas com muitas comidas típicas de São João. Como a Menina do Salgado, empresa que abriu no começo da pandemia para oferecer salgados, doces, almoços e jantares, e neste ano oferece uma cesta recheada de comidas típicas para celebrar um momento em família.

“As pessoas viviam perguntando se eu fazia curau, sopa paraguaia, ou outras comidas típicas, e então decidi fazer as cestas, é uma forma de comer todas essas comidas típicas e comemorar São João do jeito que cada família prefere”, conta Thaysa Muller ; proprietária da Menina do Salgado.

A cesta oferecida por Thaysa custa R$ 120 e atende até duas pessoas, conta com arroz carreteiro, sopa paraguaia, bolo de fubá cremoso, curau, canjica, arroz-doce, maçã do amor, quentão e pé de moleque. As encomendas devem ser feitas com no mínimo um dia de antecedência, as entregas são realizadas por toda a cidade e o frete é calculado de acordo com a quilometragem, mas não ultrapassa o valor de R$10. PIX, cartão de crédito, débito e dinheiro, são as formas aceitas de pagamento.

Thaysa destaca que os pedidos têm sido muitos e a aceitação do público é bem positiva. Ela conta que cada família que realiza uma encomenda, tem usado a imaginação para comemorar São João de maneira única e especial. “É muito bacana ver as pessoas preparando a festa, cada um como pode. Recebo fotos de mesas bonitas, fogueiras e de crianças lambuzadas de maçã do amor, e eu fico muito feliz vendo tudo isso”, comenta a proprietária.

Biscoito Fino

A doceria Biscoito Fino também oferece muita comida típica para sua festa junina. Com duas opções, a cesta P, no valor de R$120 e a G no valor de R$230, você leva para casa canjica, curau, arroz-doce, pé de moça, amendoim doce, amendoim salgado, bolo de milho, copinho de churros, de beijinho, de coco, de doce de abóbora, cupcake de paçoca, sopa paraguaia e quentão.

A ideia de Giovanka Barbosa, proprietária da doceria, em produzir um kit junino veio ainda no ano passado, no começo da pandemia. “Nesta época; no ano passado as pessoas estavam bem mais reclusas do que estão agora e com muita vontade de fazer festas juninas, porém estava tudo cancelado, em escolas, em clubes. Então decidi montar esta caixa, já fazia alguns itens separados como o bolo de milho, o cupcake e outros, mas quis colocar tudo junto para que as pessoas possam comemorar a data”, afirma a confeiteira.

Por ser especialista em confeitaria, Giovanka aposta nos muitos doces que contém na cesta, com apenas dois itens salgados. “Temos a sopa paraguaia e uma opção de amendoim como itens salgados, mas o principal são os doces. Normalmente nossos clientes criam o clima junino, com um arroz carreteiro e uma pipoca que acompanha muito bem nossos quitutes”, aponta Giovanka.

Cozinha Vegan CG

Como vegano também é gente, a Cozinha Vegan CG desenvolveu uma super cesta que também conta com muita comida típica, mas sem nenhum ingrediente de origem animal. A empresa abraça todo o público vegetariano e vegano da capital, além de ser ideal para os intolerantes a lactose e pessoas que são adeptas a culinária vegetariana estrita.

Nanda Chaves, proprietária da cozinha, desenvolveu um menu delicioso junto com sua mãe e sua esposa que a auxiliam no negócio. A cesta junina conta com bolo de fubá, cachorro quente, curau, pé de moleque, pipoca, maçã do amor e quentão, na sua versão alcoólica ou não alcoólica, tudo livre de ingredientes de origem animal.

“Nosso slogan é ‘a versão vegana dos tradicionais’ justamente para poder mostrar para qualquer pessoa que é totalmente possível comer de tudo, absolutamente tudo, sem maltratar algum ser senciente. Ter opções veganas das coisas que estão em moda, que todo mundo está vendendo, faz com que o público vegano esteja inserido no todo e não fique com a sensação de ”não posso comer, pois sou vegana’, destaca Nanda.

As cestas variam entre R$55 a R$ 190, com opções individuais, para duas ou até quatro pessoas. A Cozinha Vegan CG pede quatro dias de antecedência para as encomendas e realiza entregas por toda a Capital, e aceita PIX, cartão de crédito e débito como forma de pagamento.

SERVIÇO: Os pedidos para a Menina do Salgado podem ser feitos por meio da página do Instagram @meninadosalgado ou pelo número (67) 9 8109-8981. Para fazer encomendas com a doceria Biscoito Fino entre em contato por meio do Instagram @biscoitofinogastronomia ou pelo número (67) 9 9693-0307. Já para pedir os quitutes veganos da Cozinha Vegan CG entre em contato pelo número (67) 9 9177-2734 ou pela página do Instagram @cozinhavegan.cg.

Texto: Ellen Prudente