Ministério trabalha com um cenário de mais quedas no futuro
O mês de dezembro acabou com uma queda média de 14% no preço da arroba do boi gordo em Mato Grosso do Sul, informa o Mapa (Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento). O recuo segura a alta de 28,5% registrada nos últimos três meses do ano. Com os chineses abastecidos, as exportações devem recuar regulando o mercado interno.
Na segunda-feira (30), a arroba do boi gordo estava cotada em R$ 180. No início do mês, o valor chegou a R$ 216. Em Mato Grosso do Sul, o recuo foi de R$ 220 para R$ 190 no mesmo período.
Um cenário que indica uma acomodação dos preços no atacado, com reflexos positivos a curto prazo no varejo, avalia o diretor do Departamento de Comercialização e Abastecimento do Mapa, Sílvio Farnese. Esse comportamento dos preços se deve à regulação do próprio mercado, com melhor equilíbrio entre a oferta e a procura.
Para o consumidor, a redução dos preços deverá ser sentida nas próximas semanas, com a renovação de estoques por parte dos supermercados. Na última semana, já foi observada queda no valor de cortes de traseiro, que têm cotações mais elevadas e mais sensíveis às variações de demanda. Um exemplo é a alcatra que teve a maior desvalorização, com 4,5% de queda no preço nos últimos sete dias. A tendência para os próximos meses, segundo Farnese, é de estabilização dos preços, que devem permanecer nesta faixa. “Não há margem para aumentos futuros”, avalia.
(Texto: Marcus Moura com Mapa)
