#Gastronomia Archives - O Estado Online

Terça Otaku: que tal aprender a fazer o famoso bolinho Taiyaki?

Aline Ferreira da Silva — Tue, 20 Sep 2022 15:15:30 +0000

Quem nunca estava assistindo alguma produção japonesa e viu o personagem comendo uma comidinha em formato de peixe? O Taiyaki nada mais é que um bolinho muito famoso considerada comida de rua no Japão, que geralmente é recheado com pasta de feijão vermelho (azuki). Outros recheios comuns são o de creme, chocolate e queijo, mas… Leia mais »Terça Otaku: que tal aprender a fazer o famoso bolinho Taiyaki?

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Revitalização do corredor gastronômico da Bom Pastor será licitada no próximo semestre

João Santana Fernandes — Sun, 08 May 2022 17:43:50 +0000

A Prefeitura de Campo Grande planeja licitar no próximo semestre, as obras de revitalização do Corredor Gastronômico da Avenida Bom Pastor. Nesta sexta-feira (6) foi publicado no Diário Oficial, o termo de homologação do resultado da concorrência pública, assinado pela prefeita Adriane Lopes. Com isso, a Schettini Engenharia Ltda, vencedora da licitação, será a responsável… Leia mais »Revitalização do corredor gastronômico da Bom Pastor será licitada no próximo semestre

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Em casa, negócio inovador de shimeji branco na Capital vence desafios ao produzir 500kg e faturar até R$ 15 mil por mês

Juliana Brum — Thu, 28 Apr 2022 18:00:29 +0000

Pioneiros no Estado o “Cogumelos do Oeste”, é uma empresa familiar que produz shimejis brancos em uma propriedade localizada na região da Chácara dos Poderes que produz 500 quilos por mês. Com garra, determinação, estudo e vontade de mudar de vida nasceu o novo negócio da família Rodrigues. Mila Markus West Rodrigues, 38 anos, fungicultora… Leia mais »Em casa, negócio inovador de shimeji branco na Capital vence desafios ao produzir 500kg e faturar até R$ 15 mil por mês

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Corredor Gastronômico nas Moreninhas pode gerar mais de 600 empregos diretos

Beatriz Feldens — Thu, 10 Mar 2022 18:35:51 +0000

O Corredor Gastronômico, Turístico e Cultural da região das Moreninhas levará muitos benefícios para a região. A expectativa é gerar mais de 600 empregos diretos, além de indiretos. O valor estimado para a conclusão do projeto é de R$ 3 milhões, deste total, R$ 1,5 milhão já estão certos. O projeto do vereador Júnior Coringa… Leia mais »Corredor Gastronômico nas Moreninhas pode gerar mais de 600 empregos diretos

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Convidado pelo Senado, Chef Paulo Machado promove gastronomia do MS

João Santana Fernandes — Fri, 10 Dec 2021 12:40:00 +0000

O chef Paulo Machado expôs, com riquezas de detalhes, as principais características da Cozinha Pantaneira, suas receitas e sabores em uma Audiência Pública Interativa no Senado Federal, em Brasília. A finalidade de sua participação do evento no início do mês (2), foi debater o tema ‘A Internacionalização da Gastronomia e do Turismo como Indutores do… Leia mais »Convidado pelo Senado, Chef Paulo Machado promove gastronomia do MS

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Festival une quitutes árabes com DJ e comidinha de “avó” com show ao vivo

Raul Delvizio — Sat, 06 Nov 2021 17:23:19 +0000

Para este final de semana, a agenda programada do Festival Gastronômico e Musical – Descubra Campo Grande de amanhã (7) vai trazer cultura ao vivo e quitutes deliciosos para o campo-grandense experimentar e explorar a cidade. Começando pela tarde, que a partir das 16h30 terá show eclético de Willian Portela – que desde 2006 mistura… Leia mais »Festival une quitutes árabes com DJ e comidinha de “avó” com show ao vivo

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Vídeo: Presidente da França leva ovada em feira de gastronomia

Fernanda Oliveira — Mon, 27 Sep 2021 19:15:21 +0000

Nesta segunda-feira (27), o Presidente da França, Emmanuel Macron, levou uma ovada na feira de gastronomia em Lyon, e acredite ou não o ovo não quebrou. O homem que jogou o ovo gritou “Viva a revolução”. não foi divulgado nenhuma informação sobre a identidade do homem ou a motivação para o ataque. Veja o vídeo

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Finalistas disputam ao vivo concurso culinário de Shopping Campo Grande

Raiane Carneiro — Fri, 03 Sep 2021 14:11:03 +0000

Cinco pratos selecionados farão parte da seleção que acontece no próximo sábado no Clube Gourmet Nesse sábado (4), cinco finalistas farão apresentação da preparação de pratos selecionados no Concurso Culinário Mestres da Terra. O evento será realizado no Clube Gourmet do Shopping Campo Grande, com transmissão ao vivo, e os finalistas passarão por avaliação de… Leia mais »Finalistas disputam ao vivo concurso culinário de Shopping Campo Grande

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Apostando em requinte e atendimento diferenciado, casa visa agradar a quem ama café e alta gastronomia

Dayane Medina — Wed, 01 Sep 2021 13:06:38 +0000

A empresária Nathalia Raquel Couto Monteiro Preto inaugura, em setembro, o Della Casa Café & Bistrô, localizado no município de Ponta Porã, a 329 km da Capital. De acordo com Nathalia, a ideia é prezar por um atendimento diferenciado e pela alta gastronomia. “A ideia de abrir o café foi trazer algo inovador para a… Leia mais »Apostando em requinte e atendimento diferenciado, casa visa agradar a quem ama café e alta gastronomia

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Campo Grande 122 anos: A gastronomia que todo campo-grandense precisa conhecer

Dayane Medina — Thu, 26 Aug 2021 15:11:24 +0000

Campo Grande completa mais um ano de muitas belezas e curiosidades e, entre as melhores coisas que a cidade Morena pode oferecer, está a gastronomia. A culinária da Capital incorpora vários sabores que conquistam não só os moradores como também os turistas. Dos pratos mais conhecidos a pratos pouco provados, historiadora do Arca (Arquivo Histórico… Leia mais »Campo Grande 122 anos: A gastronomia que todo campo-grandense precisa conhecer

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Receita caseira deu origem a hamburgueria gourmet

O Estado Online — Wed, 26 May 2021 19:00:06 +0000

La Parrilla Meat & Burguer abre ao público após um ano em delivery Enquanto muitos fecharam negócios durante a pandemia, Carlos Alberto e o sócio Ranulfo Franco Jr. se arriscaram em um novo empreendimento. La Parrilla Meat & Burguer traz para a Capital um novo conceito de hambúrguer. Trabalhando há um ano apenas com delivery,… Leia mais »Receita caseira deu origem a hamburgueria gourmet

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Gastrônomas investiram na profissionalização para viver da gastronomia

Rafael Belo — Mon, 10 May 2021 20:57:54 +0000

Nesta segunda-feira (10) é comemorado o Dia do Gastrônomo A baiana Helena Costa, 58 anos, sempre foi elogiada pelas comidas que faz, mas o seu sonho mesmo era se tornar uma turismóloga. Não sabia ela que o próprio curso de Turismo – cujo trabalho de conclusão foi um festival gastronômico – que a faria fazer… Leia mais »Gastrônomas investiram na profissionalização para viver da gastronomia

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Rainha das quentinhas de MS vence Prêmio Dolmã

O Estado Online — Fri, 09 Apr 2021 20:28:50 +0000

Adepta do slow food, Helen Braz se torna Embaixadora da Gastronomia de Mato Grosso do Sul Foi no restaurante Tropeiro Gastrô Gourmet, que Helen Braz, 44 anos, recebeu o maior prêmio que uma chefe de cozinha poderia ganhar. Natural de Goiânia e sul-mato-grossense de coração, ela venceu o Prêmio Dólmã, considerado o Oscar da Gastronomia.… Leia mais »Rainha das quentinhas de MS vence Prêmio Dolmã

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Rainha das quentinhas de MS concorre a Prêmio Dólmã da gastronomia brasileira

O Estado Online — Fri, 26 Feb 2021 20:50:29 +0000

Inspirada pelo exemplo da avó, que sempre fazia a alegria da família com deliciosas receitas, Helen Braz se interessou pela gastronomia ainda criança. Hoje com 47 anos, a chefe de cozinha e proprietária do restaurante Tropeiro Gastrô Gourmet é uma das indicadas ao Prêmio Dólmã, considerado o Oscar da categoria. Natural de Goiânia, Helen chegou… Leia mais »Rainha das quentinhas de MS concorre a Prêmio Dólmã da gastronomia brasileira

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Turistas estrangeiros avaliam gastronomia sul-mato-grossense como a melhor do Brasil

O Estado Online — Thu, 25 Feb 2021 13:19:17 +0000

A gastronomia sul-mato-grossense foi a que mais agradou turistas estrangeiros que visitaram o Brasil em 2019. É o que aponta a Pesquisa Demanda Turística Internacional divulgada pelo Ministério do Turismo por meio da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). Os sabores de Mato Grosso do Sul receberam a maior avaliação dos visitantes estrangeiros entre as unidades… Leia mais »Turistas estrangeiros avaliam gastronomia sul-mato-grossense como a melhor do Brasil

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Chef e pesquisador de MS lança livro sobre a cozinha pantaneira

Reporter — Fri, 04 Dec 2020 15:36:55 +0000

“Um alento em épocas tão difíceis.” Assim o pesquisador e chef sul-mato-grossense Paulo Machado descreve o livro “Cozinha Pantaneira: Comitiva de Sabores”, lançado pela BEI Editora. São 65 receitas pantaneiras, distribuídas em 180 páginas. Neto do historiador e escritor Paulo Coelho Machado, de quem herdou o nome e o gosto pela pesquisa, o chef conta… Leia mais »Chef e pesquisador de MS lança livro sobre a cozinha pantaneira

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Criação de espaço gastronômico no Terminal Moreninha avança

João Santana Fernandes — Sat, 15 Aug 2020 14:33:59 +0000

Em atendimento à indicação de autoria do líder do prefeito na Câmara Municipal, vereador Chiquinho Telles (PSD), a Agência Municipal de Meio Ambiente e Planejamento Urbano (Planurb) fez proposta de intervenção para criação de espaço gastronômico no Terminal Moreninha. A apresentação da proposta foi realizada, na manhã desta sexta-feira (14), pelo Diretor de Planejamento Ambiental,… Leia mais »Criação de espaço gastronômico no Terminal Moreninha avança

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Live da prefeitura ensina preparar pratos regionais mensalmente

Jornal O Estado Online — Wed, 24 Jun 2020 12:36:34 +0000

Prato escolhido para a próxima sexta-feira é ‘macarrão pantaneiro’, um clássico da cozinha de nosso Estado A gastronomia de Mato Grosso do Sul é um rico conjunto de manifestações culinárias oriundo de várias contribuições das muitas migrações ocorridas em seu território. Temos influências de países sul-americanos fronteiriços, assim como a culinária gaúcha e até japonesa.… Leia mais »Live da prefeitura ensina preparar pratos regionais mensalmente

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Workshop traz técnica de encher linguiça à Capital

O Estado Online — Wed, 04 Dec 2019 19:30:58 +0000

Chef apresenta curso que vai de cocção até manuseio final Tradição e técnica não são sinônimos, mas se complementam quando o assunto é o mundo das carnes, o que gera frutos em forma de serviços, workshops, que contribuem para a disseminação – e até mesmo criação – do sabor regional campo-grandense, como exemplo do “Workshop… Leia mais »Workshop traz técnica de encher linguiça à Capital

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Começa amanhã 7° Festival do Pastel no Mercadão

O Estado Online — Wed, 06 Nov 2019 12:56:03 +0000

O Mercadão Municipal de Campo Grande, começa a sediar amanhã quinta-feira (7), o 7° Festival do Pastel que vai até o próximo domingo (10). O evento com entrada gratuita, terá uma programação especial com música ao vivo, exposição e distribuição de peixes ornamentais, sorteios, e um espaço kids com piscina de bolinhas, escalada e outros brinquedos.… Leia mais »Começa amanhã 7° Festival do Pastel no Mercadão

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Comitiva dos Chefs move Festival

O Estado Online — Fri, 16 Aug 2019 21:07:15 +0000

Trazendo os sabores regionais, aprender como inseri-los na rotina alimentar, descobrir novos temperos, tudo isso é possível encontrar na 2ª edição da Comitiva dos Chefs que segue até domingo (18), dentro do Festival Esplanada Cultural, na Esplanada Ferroviária. Considerado o maior da categoria em Mato Grosso do Sul, a estimativa é de que 9.600 pessoas… Leia mais »Comitiva dos Chefs move Festival

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Festival da Avenida Bom Pastor começa na próxima sexta

O Estado Online — Wed, 14 Aug 2019 21:20:15 +0000

Com a proposta de oferecer um espetáculo de sabores, música, dança e alegria a Prefeitura Municipal, por meio da Sedesc – Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e de Ciência e Tecnologia, realiza o 3º Festival Gastronômico da Avenida Bom Pastor, que neste ano chega como novo formato, novidades e com abrangência ampliada. O evento programado… Leia mais »Festival da Avenida Bom Pastor começa na próxima sexta

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4ª edição de workshop traz dicas para amantes de churrasco

João Santana Fernandes — Mon, 05 Aug 2019 11:00:06 +0000

Fortificando o preparo ideal do principal insumo do churrasco – cada vez mais tradicional na mesa do campo-grandense – a BBQ Carnes MS traz a quarta edição do workshop voltado para o prato, dessa vez abordando a desossa, trazendo o churrasqueiro Itamar Silva, da BBQ Company, para ministrar os ensinamentos no evento. “Cada vez a… Leia mais »4ª edição de workshop traz dicas para amantes de churrasco

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final da categoria Churrasqueiro no “Comitiva dos Chefs”

João Santana Fernandes — Fri, 02 Aug 2019 11:00:57 +0000

Provando que churrasco é um dos gostos que são muito bem apreciados pelo campo-grandense, o último dia de julho encerrou o mês selecionando três candidatos, para uma final que acontece no dia 18 de agosto, no Festival Gastronômico Comitiva dos Chefs. A categoria de Churrasqueiro abriu espaço para que os candidatos apresentassem suas técnicas preferidas… Leia mais »final da categoria Churrasqueiro no “Comitiva dos Chefs”

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