Pequenos negócios são os mais afetados com a inflação da proteína   Assim como não existe feijoada, sem feijão preto, em algumas receitas de confeitaria não tem como substituir um dos ingredientes-chave, o ovo. Cerca de 85% dos estabelecimentos de alimentação fora do lar no Brasil são de pequeno porte, e são os mais prejudicados … Continue lendo Em alta, preço dos ovos deixam sem saída o setor da confeitaria